Elka Obrador sin gluten - San Lorenzo de El Escorial, Madrid

Leon C. S.

El mejor obrador de pan casero sin gluten que haya conocido. Lucía un encanto!!! Visitamos el escorial y nos sorprendió esta tienda extraordinariamente decorada. He estado en muchos establecimientos que realizan alimentos sin gluten...pero este sitio es espectacular. El trato es impecable. Nunca me habia sentido tan bien tratado en un establecimiento. Precios muy asequibles y la calidad del pan, variedad y conocimiento.
Recomendadisimo. Sinceramente.

Paola E. R.

Viendo las reseñas en Google me animé a ir aprovechando que estaba en la zona. Debo decir que efectivamente es el mejor pan sin gluten que hemos probado. Mi hijo de 8 años quedó encantado. Probamos la barra de pan.

Además hemos probado las galletas de brownie y son una auténtica delicia.

Volveremos seguro!!!

Elena R. C.

El sábado tuve la suerte de participar en un taller de pan sin gluten impartido por Karine en su obrador. La experiencia ha sido fantástica, ella sabe transmitir el amor por las cosas bien hechas, el cuidado por los buenos ingredientes, el ritual de la fermentación... Eso que sólo enseñan los grandes maestros, que impregna el corazón y nunca se olvida.
Los gestos a la hora de plegar, voltear y mimar la masa, los ritmos esenciales para que los microorganismos que intervienen en el proceso de fermentación estén cómodos y hagan bien su trabajo... Esas cosas que no están en las miles de recetas que inundan las RRSS, y que marcan la diferencia entre el postureo y la maestría. Chapeau!

Kiara N.

Llegué a este obrador por casualidad, paseando este invierno pasado pasé por su puerta y aunque no puede entrar por horario es de los sitios que se te quedan en la retina. Estoy encantada con los pedidos que les hago, el producto que tienen es excepcional, de todo lo que he probado es el mejor con diferencia, se nota muchísimo el bien hacer. Y por supuesto la atención que ofrecen es inmejorable. Encantada con poder disfrutar de sus productos a pesar de la distancia.

Estrella R.

Todo, absolutamente todo lo que hacen está riquísimo y creo que no me queda nada por probar... las hogazas, que forman parte del desayuno diario, las cookies que son las favoritas de mi familia, la galleta de brownie, los muffins de zanahoria, el bizcocho de manzana, el pan de chocolate (espectacular con un poquito de queso de cabra por encima) y ahora las baguettes que han sido nuestro ultimo descubrimiento. Nada más que decir, que es recomendable al 100%

Dave C. ?.

Tanto el lugar, el trato como los trozos de tarta de santiago y de tarta de chocolate con queso crema estaban muy bien🤤 sin duda repetiré y de precio menos que cualquier lugar con bollería envasada.

Sergio F. M.

Un pequeño tesoro en medio de la sierra. No es que tengan en mejor pan sin gluten que he probado en mi vida, es que tienen el mejor pan, punto. Además la atención siempre excelente. Eso sí, si puedes mejor llama antes para reservar tu pan porque se acaba pronto.

Sandra L. M.

El mejor sitio de pan y repostería sin gluten que he visto nunca. Lucía, la dueña, es encantadora. Nos cuenta que su pareja es la panadera y que se ha dedicado por completo a buscar y perfeccionar las recetas de sus productos. Mi amiga celiaca dice no haber probado un pan así en su vida. Además, tienen degustación, en la que hemos probado unos bizcochos riquiiiiisimos. Por si fuera poco, tienen a "Manuela". Si quieres saber qué es Manuela, tienes que ir a descubrirlo... un 10.